Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

how Making sate ikan in Palopo



Photo how Making  sate ikan in Palopo







satay

Satay, translit. satay, English: satay) is a food made from meat which is cut into small pieces and skewered in such a way with a bone stick from coconut leaves or bamboo, then grilled using wood charcoal coals. Satay is served with a variety of spices depending on the satay recipe variations.[9] Meat that is used as satay includes chicken, goat, lamb, beef, pork, rabbit, horse, and others.

Sate is known to originate from Java, Indonesia, and can be found anywhere in Indonesia and has been considered one of Indonesia's national dishes.[10] Sate is also popular in other Southeast Asian countries such as Malaysia, Singapore, the Philippines and Thailand. Sate is also popular in the Netherlands because it is influenced by Indonesian cuisine, which used to be a colony.

Sate is a very popular dish in Indonesia, with various ethnic groups and traditions of the art of cooking (see Indonesian cuisine) producing various types of satay. In Indonesia, satay can be obtained from traveling satay traders, street vendors at roadside stalls, to upscale restaurants, and is often served at formal and non-formal parties. Recipes and how to make satay vary depending on the variations and recipes for each region. Almost all kinds of meat can be made satay. As the country of origin of satay, Indonesia has many variations of satay recipes.

Usually satay is given a sauce, which can be in the form of soy sauce, peanut sauce, or something else, usually accompanied by pickles made from sliced shallots, cucumbers and bird's eye chilies. Satay is eaten with warm rice or it can also be served with rice cake or kupat or just satay.

International dishes similar to satay include yakitori from Japan, shish kebab from Turkey, shashlik from Caucasians, chuanr from China, and sosatie from South Africa. Sate is listed as ranked 14th in the World's 50 most delicious foods (50 Most Delicious Dishes in the World) through a reader poll conducted by CNN Go in 2011

Ingredients
  12 stitches
1/2 chicken (fillet, take the meat and skin, cut into squares)
Skewer the satay
The seasoning
3 cloves of garlic
1 red onion
1 tsp coriander
1/2 tsp pepper
1 tsp salt
1 tamarind fruit
A pinch of brown sugar (about 1/2 tbsp)
2 tbsp sweet soy sauce
1 tbsp fried peanuts
5 tbsp boiled water
2 limes
Peanut sauce for/serving
5 tbsp fried peanuts
2 cloves of fried garlic
1 tsp salt
1/2 round of brown sugar (in one small shell yes)
3 tbsp sweet soy sauce
1 lime
sufficient water
Supplementary material
4 red bird's eye chilies
1 tomato
3 shallots


How to make
Step 1
Chicken skewers that have been cut into squares (according to your taste) I made big ones
Step 2
Grind all the spices (except soy sauce and lime, water) if it is pureed, add soy sauce, water and lime juice.
Step 3
Marinade on skewers of chicken satay, then grill over medium heat, while repeatedly seasoning again for about 20 minutes (this is the part that is grilled misua..)
Step 4
For the peanut sauce, grind all the ingredients, finally add soy sauce, lime juice.
Step 5
Cut all the complementary ingredients (sliced chilies, tomatoes, onions)
Step 6
Serve with complementary ingredients
784741
784742
784743
784744
784745
784746
784747
784748
784749
784750
784751
784752
784753
784754
784755
784756
784757
784758
784759
784760
784761
784762
784763
784764
784765
784766
784767
784768
784769
784770
784771
784772
784773
784774
784775
784776
784777
784778
784779
784780
784781
784782
784783
784784
784785
784786
784787
784788
784789
784790
784791
784792
784793
784794
784795
784796
784797
784798
784799
784800
784801
784802
784803
784804
784805
784806
784807
784808
784809
784810
784811
784812
784813
784814
784815
784816
784817
784818
784819
784820
784821
784822
784823
784824
784825
784826
784827
784828
784829
784830
784831
784832
784833
784834
784835
784836
784837
784838
784839
784840
784841
784842
784843
784844
784845
784846
784847
784848
784849
784850
784851
784852
784853
784854
784855
784856
784857
784858
784859
784860
784861
784862
784863
784864
784865
784866
784867
784868
784869
784870
784871
784872
784873
784874
784875
784876
784877
784878
784879
784880
784881
784882
784883
784884
784885
784886
784887
784888
784889
784890
784891
784892
784893
784894
784895
784896
784897
784898
784899
784900
784901
784902
784903
784904
784905
784906
784907
784908
784909
784910
784911
784912
784913
784914
784915
784916
784917
784918
784919
784920
784921
784922
784923
784924
784925
784926
784927
784928
784929
784930
784931
784932
784933
784934
784935
784936
784937
784938
784939
784940
784941
784942
784943
784944
784945
784946
784947
784948
784949
784950
784951
784952
784953
784954
784955
784956
784957
784958
784959
784960
784961
784962
784963
784964
784965
784966
784967
784968
784969
784970
784971
784972
784973
784974
784975
784976
784977
784978
784979
784980
784981
784982
784983
784984
784985
784986
784987
784988
784989
784990
784991
784992
784993
784994
784995
784996
784997
784998
784999
785000
785001
785002
785003
785004
785005
785006
785007
785008
785009
785010
785011
785012
785013
785014
785015
785016
785017
785018
785019
785020
785021
785022
785023
785024
785025
785026
785027
785028
785029
785030
785031
785032
785033
785034
785035
785036
785037
785038
785039
785040
785041
785042
785043
785044
785045
785046
785047
785048
785049
785050
785051
785052
785053
785054
785055
785056
785057
785058
785059
785060
785061
785062
785063
785064
785065
785066
785067
785068
785069
785070
785071
785072
785073
785074
785075
785076
785077
785078
785079
785080
785081
785082
785083
785084
785085
785086
785087
785088
785089
785090
785091
785092
785093
785094
785095
785096
785097
785098
785099
785100
785101
785102
785103
785104
785105
785106
785107
785108
785109
785110
785111
785112
785113
785114
785115
785116
785117
785118
785119
785120
785121
785122
785123
785124
785125
785126
785127
785128
785129
785130
785131
785132
785133
785134
785135
785136
785137
785138
785139
785140
785141
785142
785143
785144
785145
785146
785147
785148
785149
785150
785151
785152
785153
785154
785155
785156
785157
785158
785159
785160
785161
785162
785163
785164
785165
785166
785167
785168
785169
785170
785171
785172
785173
785174
785175
785176
785177
785178
785179
785180
785181
785182
785183
785184
785185
785186
785187
785188
785189
785190
785191
785192
785193
785194
785195
785196
785197
785198
785199
785200
785201
785202
785203
785204
785205
785206
785207
785208
785209
785210
785211
785212
785213
785214
785215
785216
785217
785218
785219
785220
785221
785222
785223
785224
785225
785226
785227
785228
785229
785230
785231
785232
785233
785234
785235
785236
785237
785238
785239
785240
785241
785242
785243
785244
785245
785246
785247
785248
785249
785250
785251
785252
785253
785254
785255
785256
785257
785258
785259
785260
785261
785262
785263
785264
785265
785266
785267
785268
785269
785270
785271
785272
785273
785274
785275
785276
785277
785278
785279
785280
785281
785282
785283
785284
785285
785286
785287
785288
785289
785290
785291
785292
785293
785294
785295
785296
785297
785298
785299
785300
785301
785302
785303
785304
785305
785306
785307
785308
785309
785310
785311
785312
785313
785314
785315
785316
785317
785318
785319
785320
785321
785322
785323
785324
785325
785326
785327
785328
785329
785330
785331
785332
785333
785334
785335
785336
785337
785338
785339
785340
785341
785342
785343
785344
785345
785346
785347
785348
785349
785350
785351
785352
785353
785354
785355
785356
785357
785358
785359
785360
785361
785362
785363
785364
785365
785366
785367
785368
785369
785370
785371
785372
785373
785374
785375
785376
785377
785378
785379
785380
785381
785382
785383
785384
785385
785386
785387
785388
785389
785390
785391
785392
785393
785394
785395
785396
785397
785398
785399
785400
785401
785402
785403
785404
785405
785406
785407
785408
785409
785410
785411
785412
785413
785414
785415
785416
785417
785418
785419
785420
785421
785422
785423
785424
785425
785426
785427
785428
785429
785430
785431
785432
785433
785434
785435
785436
785437
785438
785439
785440
785441
785442
785443
785444
785445
785446
785447
785448
785449
785450
785451
785452
785453
785454
785455
785456
785457
785458
785459
785460
785461
785462
785463
785464
785465
785466
785467
785468
785469
785470
785471
785472
785473
785474
785475
785476
785477
785478
785479
785480
785481
785482
785483
785484
785485
785486
785487
785488
785489
785490
785491
785492
785493
785494
785495
785496
785497
785498
785499
785500
785501
785502
785503
785504
785505
785506
785507
785508
785509
785510
785511
785512
785513
785514
785515
785516
785517
785518
785519
785520
785521
785522
785523
785524
785525
785526
785527
785528
785529
785530
785531
785532
785533
785534
785535
785536
785537
785538
785539
785540
785541
785542
785543
785544
785545
785546
785547
785548
785549
785550
785551
785552
785553
785554
785555
785556
785557
785558
785559
785560
785561
785562
785563
785564
785565
785566
785567
785568
785569
785570
785571
785572
785573
785574
785575
785576
785577
785578
785579
785580
785581
785582
785583
785584
785585
785586
785587
785588
785589
785590
785591
785592
785593
785594
785595
785596
785597
785598
785599
785600
785601
785602
785603
785604
785605
785606
785607
785608
785609
785610
785611
785612
785613
785614
785615
785616
785617
785618
785619
785620
785621
785622
785623
785624
785625
785626
785627
785628
785629
785630
785631
785632
785633
785634
785635
785636
785637
785638
785639
785640
785641
785642
785643
785644
785645
785646
785647
785648
785649
785650
785651
785652
785653
785654
785655
785656
785657
785658
785659
785660
785661
785662
785663
785664
785665
785666
785667
785668
785669
785670
785671
785672
785673
785674
785675
785676
785677
785678
785679
785680
785681
785682
785683
785684
785685
785686
785687
785688
785689
785690
785691
785692
785693
785694
785695
785696
785697
785698
785699
785700
785701
785702
785703
785704
785705
785706
785707
785708
785709
785710
785711
785712
785713
785714
785715
785716
785717
785718
785719
785720
785721
785722
785723
785724
785725
785726
785727
785728
785729
785730
785731
785732
785733
785734
785735
785736
785737
785738
785739
785740
785741
785742
785743
785744
785745
785746
785747
785748
785749
785750
785751
785752
785753
785754
785755
785756
785757
785758
785759
785760
785761
785762
785763
785764
785765
785766
785767
785768
785769
785770
785771
785772
785773
785774
785775
785776
785777
785778
785779
785780
785781
785782
785783
785784
785785
785786
785787
785788
785789
785790
785791
785792
785793
785794
785795
785796
785797
785798
785799
785800
785801
785802
785803
785804
785805
785806
785807
785808
785809
785810
785811
785812
785813
785814
785815
785816
785817
785818
785819
785820
785821
785822
785823
785824
785825
785826
785827
785828
785829
785830
785831
785832
785833
785834
785835
785836
785837
785838
785839
785840
785841
785842
785843
785844
785845
785846
785847
785848
785849
785850
785851
785852
785853
785854
785855
785856
785857
785858
785859
785860
785861
785862
785863
785864
785865
785866
785867
785868
785869
785870
785871
785872
785873
785874
785875
785876
785877
785878
785879
785880
785881
785882
785883
785884
785885
785886
785887
785888
785889
785890
785891
785892
785893
785894
785895
785896
785897
785898
785899
785900
785901
785902
785903
785904
785905
785906
785907
785908
785909
785910
785911
785912
785913
785914
785915
785916
785917
785918
785919
785920
785921
785922
785923
785924
785925
785926
785927
785928
785929
785930
785931
785932
785933
785934
785935
785936
785937
785938
785939
785940
785941
785942
785943
785944
785945
785946
785947
785948
785949
785950
785951
785952
785953
785954
785955
785956
785957
785958
785959
785960
785961
785962
785963
785964
785965
785966
785967
785968
785969
785970
785971
785972
785973
785974
785975
785976
785977
785978
785979
785980
785981
785982
785983
785984
785985
785986
785987
785988
785989
785990
785991
785992
785993
785994
785995
785996
785997
785998
785999
786000
786001
786002
786003
786004
786005
786006
786007
786008
786009
786010
786011
786012
786013
786014
786015
786016
786017
786018
786019
786020
786021
786022
786023
786024
786025
786026
786027
786028
786029
786030
786031
786032
786033
786034
786035
786036
786037
786038
786039
786040
786041
786042
786043
786044
786045
786046
786047
786048
786049
786050
786051
786052
786053
786054
786055
786056
786057
786058
786059
786060
786061
786062
786063
786064
786065
786066
786067
786068
786069
786070
786071
786072
786073
786074
786075
786076
786077
786078
786079
786080
786081
786082
786083
786084
786085
786086
786087
786088
786089
786090
786091
786092
786093
786094
786095
786096
786097
786098
786099
786100
786101
786102
786103
786104
786105
786106
786107
786108
786109
786110
786111
786112
786113
786114
786115
786116
786117
786118
786119
786120
786121
786122
786123
786124
786125
786126
786127
786128
786129
786130
786131
786132
786133
786134
786135
786136
786137
786138
786139
786140
786141
786142
786143
786144
786145
786146
786147
786148
786149
786150
786151
786152
786153
786154
786155
786156
786157
786158
786159
786160
786161
786162
786163
786164
786165
786166
786167
786168
786169
786170
786171
786172
786173
786174
786175
786176
786177
786178
786179
786180
786181
786182
786183
786184
786185
786186
786187
786188
786189
786190
786191
786192
786193
786194
786195
786196
786197
786198
786199
786200
786201
786202
786203
786204
786205
786206
786207
786208
786209
786210
786211
786212
786213
786214
786215
786216
786217
786218
786219
786220
786221
786222
786223
786224
786225
786226
786227
786228
786229
786230
786231
786232
786233
786234
786235
786236
786237
786238
786239
786240
786241
786242
786243
786244
786245
786246
786247
786248
786249
786250
786251
786252
786253
786254
786255
786256
786257
786258
786259
786260
786261
786262
786263
786264
786265
786266
786267
786268
786269
786270
786271
786272
786273
786274
786275
786276
786277
786278
786279
786280
786281
786282
786283
786284
786285
786286
786287
786288
786289
786290
786291
786292
786293
786294
786295
786296
786297
786298
786299
786300
786301
786302
786303
786304
786305
786306
786307
786308
786309
786310
786311
786312
786313
786314
786315
786316
786317
786318
786319
786320
786321
786322
786323
786324
786325
786326
786327
786328
786329
786330
786331
786332
786333
786334
786335
786336
786337
786338
786339
786340
786341
786342
786343
786344
786345
786346
786347
786348
786349
786350
786351
786352
786353
786354
786355
786356
786357
786358
786359
786360
786361
786362
786363
786364
786365
786366
786367
786368
786369
786370
786371
786372
786373
786374
786375
786376
786377
786378
786379
786380
786381
786382
786383
786384
786385
786386
786387
786388
786389
786390
786391
786392
786393
786394
786395
786396
786397
786398
786399
786400
786401
786402
786403
786404
786405
786406
786407
786408
786409
786410
786411
786412
786413
786414
786415
786416
786417
786418
786419
786420
786421
786422
786423
786424
786425
786426
786427
786428
786429
786430
786431
786432
786433
786434
786435
786436
786437
786438
786439
786440
786441
786442
786443
786444
786445
786446
786447
786448
786449
786450
786451
786452
786453
786454
786455
786456
786457
786458
786459
786460
786461
786462
786463
786464
786465
786466
786467
786468
786469
786470
786471
786472
786473
786474
786475
786476
786477
786478
786479
786480
786481
786482
786483
786484
786485
786486
786487
786488
786489
786490
786491
786492
786493
786494
786495
786496
786497
786498
786499
786500
786501
786502
786503
786504
786505
786506
786507
786508
786509
786510
786511
786512
786513
786514
786515
786516
786517
786518
786519
786520
786521
786522
786523
786524
786525
786526
786527
786528
786529
786530
786531
786532
786533
786534
786535
786536
786537
786538
786539
786540
786541
786542
786543
786544
786545
786546
786547
786548
786549
786550
786551
786552
786553
786554
786555
786556
786557
786558
786559
786560
786561
786562
786563
786564
786565
786566
786567
786568
786569
786570
786571
786572
786573
786574
786575
786576
786577
786578
786579
786580
786581
786582
786583
786584
786585
786586
786587
786588
786589
786590
786591
786592
786593
786594
786595
786596
786597
786598
786599
786600
786601
786602
786603
786604
786605
786606
786607
786608
786609
786610
786611
786612
786613
786614
786615
786616
786617
786618
786619
786620
786621
786622
786623
786624
786625
786626
786627
786628
786629
786630
786631
786632
786633
786634
786635
786636
786637
786638
786639
786640
786641
786642
786643
786644
786645
786646
786647
786648
786649
786650
786651
786652
786653
786654
786655
786656
786657
786658
786659
786660
786661
786662
786663
786664
786665
786666
786667
786668
786669
786670
786671
786672
786673
786674
786675
786676
786677
786678
786679
786680
786681
786682
786683
786684
786685
786686
786687
786688
786689
786690
786691
786692
786693
786694
786695
786696
786697
786698
786699
786700
786701
786702
786703
786704
786705
786706
786707
786708
786709
786710
786711
786712
786713
786714
786715
786716
786717
786718
786719
786720
786721
786722
786723
786724
786725
786726
786727
786728
786729
786730
786731
786732
786733
786734
786735
786736
786737
786738
786739

Posting Komentar untuk "how Making sate ikan in Palopo"